Verschleiertes Bauernmaedchen Dessert

Verschleiertes Bauernmaedchen-Tilslørte Bondepiker: Ein traditionelles norwegisches Dessert

Tilslørte Bondepiker, zu Deutsch "verschleierte Bäuerinnen", ist ein typisches norwegisches Dessert, das seine Ursprünge in der ländlichen Tradition hat. Der Name des Desserts mag auf den ersten Blick rätselhaft erscheinen, doch die einfache, aber schmackhafte Zubereitung macht es zu einem echten Klassiker der norwegischen Küche.

Zutaten 

4 Personen

60 Minuten 

7 Apfel oder fertiges Apfelmus 

100 g Zucker 

5oml Wasser 

3 EL Milch 

400g zerkleinerte Semmelbrösel 

3 EL Zucker 

½ TL Zimt 

300g Schlagsahne 

I TL Vanillezucker

Zubereitung

1. Apfel schälen und in Stücke schneiden. Apfelstücke, Zucker und Wasser in einen Topf geben und kochen, bis die Apfel weich sind und zu Brei werden. Abkühlen lassen. 

2.Butter in einer heißen Bratpfanne schmelzen. Semmelbrösel/Brot usw. mit Zucker und Zimt mischen und 3-5 Minuten goldbraun und knusprig braten. Abkühlen. 

Tipps Anstelle der Brotmischung könnt ihr auch zerkleinerte süße Kekse oder Lebkuchen verwenden. Mein Geheimtipp: Nehm gerne Zimtschnecken 

Sahne und Vanillezucker schaumig schlagen. Apfelmus, Sahne und Brösel schichtweise in einer Dessertschale oder einem Servierglas anrichten.